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今回用意した物 生タイプのラーメン味噌味、豆乳、油揚げ、ベーコン、ほうれん草、チンゲンイ
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１．野菜を炒める。（野菜はお好きな物） 写真では、油揚げも野菜と一緒に炒めました。
２．お湯を沸かし麺を茹でる。
３．スープを作る。 豆乳を弱火にかける。 ゆばができたら、ゆばをすくう。 豆乳に水を加える。（豆乳を少し薄める感じ） 沸騰させる。
４．器にスープの素を出し、３のスープを入れ溶かす。 麺を入れ、具を乗せる。 すくった、ゆばを最後に乗せて完成。
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できあがり
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感想
豆乳と味噌のスープで濃厚だけど、油っぽくない。 麺に味がよく絡み、あとから豆乳の風味が表れる。 濃い豆乳は水で薄めないと、どろどろしたスープになってしまいます。 ゆばが乗っているのがなんとも豪華。
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