1.無調整豆乳１００ｍｌに、対し卵一個（２００ｍｌなら２個）

　2.上に、砂糖１００ｍｌに対し２５ｇ程度を混ぜる。

　3.バターを少量入れるといいらしい。

　4.器にいれる。

　5.蒸す。１５分くらい

　6. 冷蔵庫などで冷やす。　注.冷めてから冷蔵庫で冷やそう。

　7.食べる。スプーンを使おう。お箸だと豆腐の気分だ！